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味多美技術總監 涂海軍 蒞臨中科服務電子所項目進行培訓交流 2018-07-17 /餐分公司綜合部

    2018年7月12日,誠邀味多美技術總監涂海軍老師,來到中科服務電子所項目,針對“面點制作工藝”課題,為中科服務的所有項目面包技術人員做培訓及技術交流。
    此次培訓涂老師不僅根據現有餐廳廚房設施,從選料、備料、制面、制餡、花式、烘烤、煎炸等方面進行了細致的講解,也對各項目中面點制作的問題做了逐一的點評。
    在培訓中涂老師運用詳細的面點制作數據及現場實操互動演練,十分精彩的將內容深入淺出的介紹給每個面點同仁,讓大家掌聲連連。大家現場踴躍地提出各種問題,涂老師也一一做了詳細的分析與解答。

    此次培訓大家收獲頗多,不只是理論,還有更多的面點經驗的分享。中科服務會持續跟進各項目人員的專業知識培訓,更好地服務于我們的客戶,創造更大的效益。






(餐分公司綜合部 李然供稿)

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